АО фирма «АВИС»
Любимый вкус классического пломбира
Краснодар, Старокубанская, 2/7
+7 (861) 231-69-19

Технология производства

Основное направление стратегии предприятия – изготовление мороженого стабильно высокого качества.

Система менеджмента качества и система менеджмента безопасности пищевой продукции ЗАО фирмы «АВИС» применительно к разработке, производству, хранению и поставке мороженого соответствует:

  • ГОСТ  ISO 9001-2011 (ISO 9001:2008),
  • ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ИСО 22000:2005), включающего принципы ХАССП.

Многоступенчатый контроль за производственным процессом, начиная от входного контроля сырья, осуществляется аттестованными микробиологической и физико-химической лабораториями предприятия.

Краснодарское предприятие ЗАО фирма «АВИС», название которой в перевод с греческого означает птица, ведет свою историю с 1993 года. Уже тогда, на этапе становления, мороженое «АВИС» отличалось высоким качеством.

Все этапы развития производства мороженого отмечены постоянным совершенствованием технологических процессов изготовления качественного продукта на современном оборудовании с использованием натурального и свежего сырья.

Оборудование, применяемое на производстве, позволяет изготавливать мороженое в различных формах, в виде:

  • стаканчика,
  • эскимо,
  • весового,
  • тортов,
  • рулетов.

Как без наполнителя, так и с различными топингами.

В 2005 году фирма «АВИС» первая на Кубани выпустила эскимо «СССР», завернутое вручную в алюминиевую фольгу. В настоящее время данная технология упаковки используется уже на многих предприятиях, включая федеральные компании.

В 2012 году предприятие вывело на рынок новую линейку продукции «АВИС» класса «Премиум», где представлено 10 видов мороженого.

В 2013 году предприятие начало выпуск инновационного мороженого для людей, ведущих здоровый образ жизни и следящих за своей фигурой:

  • Легкое молочное мороженое «Ванильное»,
  • Легкое молочное мороженое со вкусом «Мохито»,
  • Легкое молочное мороженое «Лимон».

Теперь каждый человек, соблюдающий даже самую строгую диету, может позволить себе наслаждаться вкусным лакомством. Производственная сенсация заключается в использовании исключительно натурального сырья, соблюдением вкуса классического мороженого и сочетанием легкости и низкой калорийности продукта.

Изготовление мороженого в соответствии с ГОСТ

ЗАО фирма «АВИС» не отклоняется от заданного курса: производство мороженого только из натурального высококачественного сырья, с соблюдением требований ГОСТ. Анализы образцов продукции, изготовленной на фабрике, подтвердили полное отсутствие трансгенной ДНК. Таким образом, выпускаемая продукция является не только вкусной, но и безопасной для здоровья человека.